Brasserie LA BIERE DE METZ


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Notre histoire c'est la bière

La bière est une tradition en Moselle comme le montre l'histoire de la brasserie Amos. Ils s'étaient lancés dans l'aventure. Rendons-leur hommage car la tradition est finalement arrivée jusqu'à nous.

Nous avons voulu revisiter ce passé en créant la bière de Metz. Nous sommes deux jeunes créateurs poussés par des valeurs de naturel et de proximité qui nous ont guidé pour faire naître quatre bières bio pleines de saveur.

 

Découvrez les !

Goûtez ces bières au goût particulier qui enchanteront vos moments de détente, seul(e) ou avec des ami(e)s, quelle que soit la saison.

 

Pour toute information ou pour distribuer nos produits, prenez contact. Nous mettons un point d'honneur à répondre à toutes les demandes.

 

Passionnés de bière nous faisons nôtre ce dicton « liquida non frangunt jeunum »  (1).

(1) La nourriture liquide n'interrompt pas le jeûne

Nos bières bio

Nous produisons 4 bières bio : blanche, blonde, brune et ambrée au miel dans le pays Mosellan à Jury (F-57245), à proximité de Metz dans la région Grand-Est.

 

Nous fabriquons et vendons nos produits directement.

 

Le taux d'alcool n'est pas notre crédo. En effet nous cherchons avant tout à donner du goût à nos bières en y injectant des têtes de houblon naturel en fin de processus de fermentation. Pour rehausser ce goût nous apportons des déclinaisons (ex. blanche au gimgembre, à la fleur de sureau ...) selon la saison.

 

Après une fermentation de quatorze jours, nous embouteillons à la main nos bières.

Nos valeurs

Deux valeurs guident notre action : le naturel et la proximité.

 

Notre procédé est artisanal et surtout écologique. A une époque où le vrai prend le pas sur l'artificiel, nous voulons participer à ce mouvement qui a du sens pour nous. 

 

Les microbrasseurs que nous sommes ont un avantage indéniable. En utilisant du bio, notre bière est tout en saveur car nous recherchons avant tout à donner du plaisir contrairement à d'autres acteurs du marché de la bière qui n'ont pas la même vision.

 

D'autre part, nous vendons directement à nos clients dans notre établissement. Ainsi ils savent qui nous sommes et vice-versa. Un lien et une transparence s'installent pour créer une relation de confiance comme celle que nos parents avaient avec leur épicier.